45 / 76
45
Bordet fra Libanon er perfekt som tebord for
Helle.
helle øder valebrokk
3 ting
Det knallrøde kjøleskapet er noe av
det første du ser når du kommer hjem
til Helle ØderValebrokk, mens stua
domineres av antikviteter og rariteter
fra hele verden. Et gammelt sebraskinn
på gulvet, en liten utstoppet krokodille i
vinduet, og en utskåret indisk elefantgud
er bare noe av det blikket fanger i et glimt
rundt om i rommet. Alene, eller sammen
med ektemannen, reisejournalisten Erik
Valebrokk, reiser hun stadig verden rundt.
Resultatet blir nye ting til hjemmet og
nytt matrelatert stoff til den populære
bloggen HellesKitchen.
– Jeg elsker
å reise, og blir
kjemperastløs
hvis det går
for lenge
mellom hver
gang. Å
oppleve nye
lukter og smaker, besøke matmarkeder,
se folks stolthet over produktene de
produserer og selger, alt dette inspirer, sier
Helle.
Med årene har hun deltatt i utallige
kokkekonkurranser med mange
pallplasseringer på merittlista og er bl. a.
kåret til vinner i norgesmesterskap både
for hobbykokker og amatørkokker. Det
hun likevel synes er mest moro, er at hun
kan gjøre kule ting så sent i karrieren, og
at hun har greid å skaffe seg et navn etter
fylte 40 gjennom sin interesse for mat!
rødt kjøleskap.
Amatørkokken og
matskribenten omtaler seg selv som en
livsnytende trønder-danske (dansk mor),
og påstår at hun til tross for et fullpakket
hjem, på ingen måte er materialist.
Men god design forstår hun seg på. I
mange år sto et knallrødt retrokjøleskap
i 50-tallsstil fra italienske SMEG på
ønskelista.
– Da jeg solgte en hytte, fikk jeg endelig
råd til det, pluss en matchende rød
komfyr. Jeg fryder meg over dem hver
dag. Når du har ønsket deg noe vanvittig
lenge, er det stas å få det. Jeg går så mye
i svart at jeg må ha litt farger i livet mitt,
sier Helle.
butler med brett.
Om kjøleskapet
er blikkfang på kjøkkenet, er en fyldig
pingvin med serveringsbrett det samme
på stua. Helle forteller at pingvinen ble
oppdaget i en nå nedlagt interiørbutikk,
og var det første hun og mannen kjøpte
sammen. Senere har den fornemme
pingvinen vært med på diverse flyttelass
og tålt det godt.
– En butler må du ha når du bor på
Frogner, ler Helle.
–Vi kaller ham Onkel Pontius, og
han er det selvfølgelige midtpunkt i
ethvert selskap. Det er også naturlig
å flokkes rundt ham. Det er jo der
velkomstdrinkene står! Hva han mener
om festene våre, vet vi heldigvis ikke. Han
er taus, som tjenerskapet skal være!
tebord fra libanon.
Selv en
superaktiv art director og matskribent
får iblant behov for å koble ut. Da kryper
Helle sammen med en god kopp te og en
bok. Den perfekte plassen er i godstolen
foran bokhylla ved det lille tebordet fra
Libanon.
–Vi forelsket oss i bordet med en gang
vi så det. Det sto utstilt i en eksklusiv
interiørbutikk i Beirut og var sååå fint!
Vi kjøpte det likevel ikke da, og angret
oss med én gang etterpå. Løsningen ble å
ringe butikken straks vi kom hjem og få
det sendt hit.
Det håndmalte kubebordet har replika
av ekte frimerker på alle seks sidene.
Bordet har sin faste plass ved siden av
en fransk lenestol i lær og småsaker fra
Seychellene og Marokko. Samlet utgjør
dette en koselig gruppe ferieminner,
strengt overvåket av en praktfull tuareg
på veggen, innkjøpt som svarthvitt-bilde
på fotomuseum i Marrakech.
Under tuaregens intense blikk faller
Helle til ro.
Onkel
Pontius er
et naturlig
midtpunkt på
enhver fest.
Sprelsk hummer
og kanari
Retrodesign på kjøkkenet og en butler i kjole
og hvitt på stua. Det er stil hos Helle på Frogner.
tekst
: ANN-MARI LANGSRUD
foto:
MARIANNE OTTERDAHL-JENSEN